La Borsa Marchesi di questa settimana presenta nella sua selezione di prodotti artigianali i protagonisti indiscutibili e caratteristici della nostra cucina, i casoncelli bergamaschi.
Nella diatriba su quale sia la vera patria dei casoncelli tra Bergamo e Brescia noi non abbiamo dubbi, sono assolutamente nostri, e sono caratterizzati da un ripieno di carne con un gusto deciso che riempie la bocca. Il casoncello bergamasco deve essere accompagnata dalla pancetta e da un buon burro che abbraccia la pasta spessa del nostro raviolo.
Nella borsa di questa settimana abbiamo pensato anche ad un prosciutto crudo prodotto nelle nostre valli e che ormai si è ritagliato un posto di primo piano e poi la coppa e la saltella fresca che può essere usata come gustoso ingrediente di alcuni piatti oppure grigliata per un’ottima merenda.
Per quanto riguarda i formaggi visto il freddo ed il periodo abbiamo pensato ad un Gorgonzola Cremoso per farci coccolare a fine pasto bilanciato da una mozzarellina leggera fior di latte.
Immancabile la nostra Pagnotta Sole di Puglia con farina di Altamura e un assaggio di chiacchiere tradizionali per chiudere che accompagnano perfettamente un buon caffè.
La Borsa di Marchesi con i casoncelli protagonisti è pensata per due persone, contiene prodotti squisitamente artigianali e può essere consumata nell’arco di tre giorni dall’acquisto. Dal momento che i prodotti sono freschissimi è necessaria la prenotazione tramite il form PRENOTA QUI
Oppure via Whatsapp al numero 035.225302, iscrivendoti via Whatsapp puoi anche ricevere la proposta della borsa ogni lunedì direttamente sul tuo cellulare e prenotarla solo con un click.
Accetta la sfida quindi, prenota subito la borsa dei prodotti bergamaschi e siamo sicuri che la Borsa Marchesi diventerà una piacevole abitudine settimanale.
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